第75章（1 / 1）

“哎呀，我们好几个月没来原市了，买点吃的怎么了？能穷死我们吗？自己做的哪有那么好吃。”崔林院笑呵呵地看向两个孩子:“爸爸说得动对不对，你们想不想吃？”崔志青不说话。崔美青也不说话。爸妈吵架不能轻易站队，就算真的想吃，也不能说。没有人应和崔林院，他也不尴尬，继续往摊子走，一边走一边说:“你们要是不想吃，待会我买好了，你们都别吃。”不一会，一家四口就站在炒田螺的大铁锅前了。崔美青眼睛亮得像远光灯，好牛的大铁锅，这是怎么架在手推车上的，居然还可以烧柴火。给人一种现代和古代相结合的感觉，说不出来的和谐。不过，这种装备的安全隐患很大。崔美青很快就没心思欣赏铁锅推车了。爸爸买了二十块钱的炒田螺，老板把油、盐、酸笋放进锅里，倒了一点料酒，佐料和油发生剧烈的反应，酸辣的味道席卷而来。放入一大瓢田螺，老板一手拿铲，一手握锅，迅速爆炒锅里的田螺。田螺的鲜香很快就被烈油和大火爆炒出来。老板如同变魔法一般，不知道从哪抓了一把葱和薄荷扔进锅里，薄荷清凉的味道在霸道的酸笋味中杀出重围，似有似无的勾引着旁边的人。崔美青悄悄咽口水。“崔美青，你也在这啊！”有人猛拍崔美青的肩膀，特别高兴地和她打招呼。崔美青被吓得身子一怂，嘴里的口水差点喷出来，她回头就看到朱美丽和朱思宏，还有他们的爸爸妈妈。朱美丽凑到她旁边，看向铁锅，兴奋地喊起来:“我家也买了这个螺蛳，特别好吃。”她指向自己旁边的朱思宏:“我们还买了炸洋芋，刚刚炸好的，辣辣的，和炒螺蛳一样好吃。”崔美青的眼睛跟着她的手落在朱思宏手里提着的炸洋芋上。好像真的很好吃。崔林院听到她们的对话，眼睛也落在了炸洋芋上。“老板，再来一份炸洋芋。”“好嘞。”李英婼用手拱了一下他。真是钱多的没地方花，三块钱都能买一斤洋芋了。炸洋芋的老板是个热情的女人，戴着围裙，收拾的很干净。削皮的洋芋用专用的刀具切成了锯齿状。因为它锯齿的形状，它有了一个别名:狼牙土豆。米黄色的洋芋块放进沸腾的油中，老板用漏勺搅动洋芋块，保证洋芋块受热均匀。

待洋芋块炸至金黄，捞出放进搅拌的铁盆，在铁盆中加入酱油、葱花、小米辣、薄荷等佐料，香喷喷的炸洋芋就这样出炉了。崔美青迫不及待地拿牙签给自己来了一坨。外脆里糯，香辣入味。云南不大，创造土豆神话！可惜现在还不流行往炸洋芋里放折耳根，不然口感肯定会更上一层楼的。在回去的路上，崔美青吃了一颗螺蛳，惊为天人。好啦，好香。她使劲吸螺蛳壳，这样吸出来的螺蛳肉带着汁水的味道，有嚼劲，口感最佳。吃一根旁边的薄荷，解腻，清凉的味道直冲天灵盖，带来不一般的体验。当天晚上吃饭，崔家一家子都在认真努力地吸螺蛳，螺蛳壳扔了一桌子。崔美青一边吸气，一边吃，被辣的眼泪花直流。最后，她还试图用剩下的汤汁拌饭吃，被恢复理智的妈妈骂了一顿。赶街的日子过去了，但美食还留在崔美青的心中。她甚至试图找一片水田，捞点螺蛳拿回家炒吃。可惜茶厂都是山地，没有水田，更没有她心心念念的螺蛳。不过没关系，她还可以跟着小伙伴找鸡枞。鸡枞口感爽滑，味道鲜甜，是云南雨季的著名出场嘉宾。鸡枞其实不长在树木高大的雨林里，因为雨林里一般没有适合鸡枞生长的白蚁窝。新开发的茶地土地松软，因为还不能采摘茶叶，各种野草灌木疯狂生长，大人很少涉及这些地方。而这些地方就是鸡枞生长的最佳地点。大雨过后，雾气朦胧的早晨，崔美青拿着小袋子和她的几个小伙伴步伐轻快地向茶地走去。 捡鸡枞哼哧哼哧走到刚开发的茶地, 一眼望去入目的全是各种野草灌木，茶树的影子都看不到。但是走进里面要小心，茶树是一阶一阶种的, 踩到一阶的边缘, 就会摔到下一阶。崔美青和她的小伙伴们兵分六路，扒开长满草的地面, 慢慢往里面走。崔美青眼睛如同扫雷机一样，不错过任何一片土地。茂盛的野草灌木被她翻开，露出下面潮湿的土地。崔美青走了七八米, 膝盖以下的裤子都被露水打湿了，还是一无所获。“我找到啦！鸡枞！”朱美丽兴奋的声音从另外一阶茶地传来。崔美青听着觉得这声音离自己近, 奋力扒开灌木，果然看到了在她上面的朱美丽, 她已经蹲下来了，两三朵可爱的鸡枞刚刚从土里冒出来，伞帽都没有打开，新鲜的泥土沾在上面。